植物药制备技术：全球指南

植物药，又称草药或传统药物，几千年来在不同文化中被用于治疗、精神成长和整体健康。本指南全面概述了世界各地的植物药制备技术，并强调了安全性、道德采购和文化敏感性。至关重要的是要记住，使用植物药需要尊重、知识，并深刻理解植物的特性、潜在风险和传统用途。此信息仅供教育目的，不应被解释为医疗建议。在使用植物药之前，请务必咨询合格的医疗专业人员。

道德采购与可持续性

在深入探讨制备技术之前，必须先解决道德采购和可持续性问题。对某些药用植物的需求已导致世界许多地区过度采伐和栖息地破坏。因此，请尽可能优先选择可持续来源的草药。请考虑以下几点：

• 自行种植：自己种植草药是最可持续的选择，让您可以控制生长条件并确保道德实践。即使是阳台上的一个小小的香草园也能有所作为。
• 负责任地野生采集：如果进行野生采集（从自然栖息地收集植物），请获得土地所有者的许可，准确识别植物，并且只采集一小部分，留下足够的量让植物再生。研究有关植物采集的当地法规。切勿采集濒危或受威胁的物种。考虑加入当地的草药师协会，学习负责任的采集实践。
• 从信誉良好的供应商处购买：选择那些优先考虑可持续采伐实践、支持当地社区并对其采购方法保持透明的供应商。寻找如FairWild或有机认证等认证。在购买前，考虑研究供应商的道德规范和采购实践。
• 支持原住民社区：许多原住民社区拥有关于植物药的宝贵知识。支持那些以道德和可持续方式采伐和制备植物的原住民企业。注意文化挪用问题，并尊重他们的传统知识。

理解植物化学

不同的制备技术会从植物中提取不同的成分。了解基本的植物化学知识有助于确定针对特定草药和预期用途的最合适方法。关键的植物成分包括：

• 生物碱：通常是具有强效药理作用的化合物（例如，咖啡中的咖啡因，罂粟中的吗啡）。通常用酒精或酸性水提取。
• 糖苷：含有糖分的化合物，可能具有多种效果（例如，毛地黄中的地高辛）。用水或酒精提取。
• 挥发油：容易蒸发的芳香化合物（例如，薄荷油，薰衣草油）。通过蒸馏或脂吸法提取。
• 鞣质（丹宁）：能够与蛋白质结合的收敛性化合物（例如，茶叶、橡树皮中的鞣质）。用热水提取。
• 树脂：具有防腐和抗炎特性的粘性物质（例如，乳香，没药）。用酒精或油提取。
• 多糖：具有免疫调节作用的复杂碳水化合物（例如，蘑菇中的β-葡聚糖）。用热水提取。

常见的植物药制备方法

以下是一些全球最常见的植物药制备技术。每种技术都有其优缺点，最佳选择取决于具体的植物、期望的结果和可用资源。

1. 浸泡剂（茶）

浸泡剂是一种简单且广泛使用的方法，用于从草药中提取水溶性成分。它们通常用植物的娇嫩部分制成，如叶、花和地上部分。

方法：

1. 将水加热至接近沸腾（约90-95°C或194-203°F）。
2. 将草药放入茶壶、法压壶或耐热容器中。一般指导原则是每杯水用1-2茶匙干草药，但可根据您的偏好和植物的效力进行调整。
3. 将热水倒在草药上。
4. 盖上盖子浸泡5-15分钟，具体时间取决于草药和所需的浓度。对于坚韧的叶子或根部，可能需要更长的浸泡时间。
5. 过滤浸泡液后即可享用。

示例：

• 洋甘菊茶（欧洲）：用于放松和助眠。
• 姜茶（亚洲）：用于助消化和缓解恶心。
• 薄荷茶（北非和中东）：用于助消化和提神。
• 马黛茶（南美）：一种含咖啡因的饮料，具有抗氧化特性，传统上使用金属吸管（bombilla）从葫芦瓢中饮用。

注意事项：

• 使用过滤水以获得最佳效果。
• 避免直接在草药上煮沸水，因为这可能会损坏娇嫩的成分。
• 浸泡剂最好新鲜饮用。它们可以在冰箱中储存长达24小时，但其效力可能会随时间减弱。

2. 煎剂

煎剂用于从较坚韧的植物部分提取成分，如根、树皮、种子和茎。该过程涉及将植物材料在水中长时间慢煮。

方法：

1. 将草药放入炖锅中。一般指导原则是每杯水用1-2茶匙干草药，但可根据植物的效力进行调整。
2. 向炖锅中加水。
3. 用小火将混合物煮至微沸。
4. 慢煮20-60分钟，对于特别坚韧的植物材料，时间可以更长。慢煮时间可根据植物和所需浓度而变化。定期检查水位，并根据需要加水。
5. 过滤煎剂后即可享用。

示例：

• 黄芪根煎剂（中国）：用于增强免疫和补充能量。
• 肉桂皮煎剂（全球）：用于暖身和调节血糖。
• 蒲公英根煎剂（欧洲）：用于支持肝脏和助消化。
• Essiac茶（加拿大）：一种由牛蒡根、羊酸模、滑榆树皮和土耳其大黄根组成的传统混合物，历史上用于支持整体健康。

注意事项：

• 使用不锈钢或搪瓷涂层的炖锅，以避免与草药发生反应。
• 避免猛烈煮沸煎剂，因为这可能会损坏某些成分。
• 煎剂可以在冰箱中储存长达48小时。

3. 酊剂

酊剂是通过将草药浸泡在酒精中制成的浓缩草药提取物。酒精提取的成分范围比水更广，包括树脂、生物碱和挥发油。它们的保质期比浸泡剂或煎剂更长。

方法：

1. 将草药切碎或磨碎。
2. 将草药放入干净的玻璃罐中。
3. 将酒精倒在草药上，确保其完全被淹没。酒精百分比取决于草药；较高的百分比（80-95%）适用于树脂和低水分草药，而较低的百分比（40-60%）更适合水分含量高的草药。
4. 盖紧罐子并摇匀。
5. 将罐子存放在阴凉、避光的地方4-6周，每天摇晃。
6. 用纱布或细网筛过滤酊剂。
7. 将酊剂存放在带滴管的深色玻璃瓶中。

示例：

• 紫锥菊酊剂（北美）：用于增强免疫。
• 缬草根酊剂（欧洲和亚洲）：用于助眠和缓解焦虑。
• 人参酊剂（亚洲）：用于补充能量和活力。
• 卡瓦胡椒酊剂（太平洋岛屿）：用于放松和缓解压力；但请注意，长期使用可能存在肝毒性，且在某些国家有法规限制。

注意事项：

• 使用高质量的酒精，如谷物酒精或伏特加。
• 草药与酒精的比例取决于草药的效力和所需的浓度。常见比例是干草药1:5（草药:酒精），鲜草药1:2。
• 酊剂可以储存数年。
• 必须仔细考虑酒精含量，尤其是在给儿童或对酒精敏感的人使用时。

4. 药膏和软膏

药膏和软膏是将草药浸泡在油中，然后将浸泡油与蜂蜡或其他增稠剂混合制成的外用制剂。它们用于治疗皮肤病、伤口和肌肉疼痛。

方法：

1. 将草药浸泡在油中。主要有两种方法：
• 日光浸泡法：将草药放入干净的玻璃罐中，用油（如橄榄油、椰子油、杏仁油）覆盖。盖紧罐子，放在阳光充足的地方4-6周，每天摇晃。
• 温和加热浸泡法：将草药和油放入双层蒸锅或置于一锅微沸水上的耐热碗中。温和加热2-3小时，偶尔搅拌。
2. 用纱布或细网筛过滤浸泡油。
3. 在双层蒸锅或置于一锅微沸水上的耐热碗中融化蜂蜡或其他增稠剂（如乳木果油、可可脂）。一般指导原则是每杯浸泡油用1盎司蜂蜡，但可根据您想要的稠度进行调整。
4. 离火，将浸泡油加入融化的蜂蜡中，搅拌至完全混合。
5. 将混合物倒入干净的罐子或小盒中。
6. 让药膏或软膏完全冷却凝固后再使用。

示例：

• 金盏花药膏（欧洲）：用于伤口愈合和皮肤刺激。
• 山金车药膏（欧洲和北美）：用于肌肉疼痛和瘀伤。
• 聚合草药膏（欧洲和亚洲）：用于骨骼和组织愈合（内服可能存在肝毒性，请谨慎使用）。
• 印楝油药膏（印度）：因其在治疗皮肤病方面的抗菌和抗真菌特性而被使用。

注意事项：

• 使用高质量的油和蜂蜡。
• 可添加精油以增加香味和额外的治疗效益（可选）。
• 药膏和软膏可以在阴凉、避光的地方储存1-2年。
• 确保所有设备都经过适当消毒，以防污染。

5. 敷剂

敷剂是将新鲜或干燥的草药捣碎或压碎后直接敷在皮肤上。它们用于拔除感染、减轻炎症和缓解疼痛。

方法：

1. 选择新鲜或干燥的草药。如果使用干草药，请用温水浸泡使其复水。
2. 用研钵和研杵、食物处理器或干净的布将草药捣碎成糊状。
3. 将敷剂直接敷在患处。
4. 用干净的布或绷带覆盖敷剂以固定。
5. 将敷剂敷上20-30分钟，或直至其变干。
6. 根据需要重复。

示例：

• 车前草敷剂（全球）：用于拔除木刺和感染。
• 卷心菜敷剂（欧洲）：用于减轻炎症和乳房胀痛。
• 姜敷剂（亚洲）：用于缓解肌肉疼痛和炎症。
• 芥菜籽敷剂（多地）：用于缓解胸部拥堵。

注意事项：

• 在应用敷剂前，先在小块皮肤上测试，以检查是否有过敏反应。
• 避免将敷剂用于破损的皮肤或开放性伤口。
• 敷剂最好新鲜使用。

6. 糖浆

糖浆是将煎剂或浸泡剂与甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆或糖）结合制成的浓缩草药制剂。它们常用于缓解咳嗽、喉咙痛和其他呼吸道疾病。

方法：

1. 制备所需草药的浓煎剂或浸泡剂。
2. 过滤煎剂或浸泡剂。
3. 量取液体，并加入等量的甜味剂（例如，1杯液体对1杯蜂蜜）。
4. 用小火加热混合物，不断搅拌，直到甜味剂完全溶解且糖浆稍微变稠。
5. 离火，待其冷却。
6. 将糖浆倒入干净的玻璃瓶中，并存放在冰箱里。

示例：

• 接骨木莓糖浆（欧洲和北美）：用于增强免疫和抗病毒。
• 甘草根糖浆（欧洲和亚洲）：用于缓解喉咙痛和咳嗽。
• 百里香糖浆（欧洲）：用于缓解咳嗽和呼吸道拥堵。
• 麦卢卡蜂蜜糖浆（新西兰）：将麦卢卡蜂蜜的抗菌特性与草药结合，用于缓解咳嗽和感冒。

注意事项：

• 使用高质量的甜味剂。蜂蜜具有抗菌特性，是一个受欢迎的选择。
• 根据您的偏好调整甜味剂的量。
• 糖浆可以在冰箱中储存2-3个月。
• 注意糖分含量，尤其是在给儿童或糖尿病患者使用时。

7. 胶囊和粉末

草药可以干燥并磨成粉末，然后可以装入胶囊或直接服用。这种方法可以实现精确剂量和方便服用。

方法：

1. 将草药完全干燥。
2. 用咖啡研磨机、香料研磨机或研钵和研杵将干草药磨成细粉。
3. 对于胶囊，购买空的植物胶囊（可在线上或健康食品店购买）。
4. 用胶囊填充机或手动将草药粉末填入胶囊。
5. 将胶囊存放在密封容器中，置于阴凉、避光处。
6. 或者，将粉末直接混入食物或饮料中。

示例：

• 姜黄胶囊（印度）：用于抗炎和抗氧化。
• 辣木粉（非洲和亚洲）：用作营养补充剂。
• 灵芝胶囊（亚洲）：用于增强免疫和减轻压力。
• 螺旋藻粉（全球）：一种蓝绿藻，用作营养丰富的膳食补充剂。

注意事项：

• 在研磨前确保草药完全干燥，以防发霉。
• 使用高质量的胶囊。
• 粉末状草药可以在密封容器中储存6-12个月。
• 对于效力强的草药，精确剂量至关重要。

8. 精油蒸馏

精油是含有来自植物的挥发性芳香化合物的浓缩疏水性液体。蒸馏是提取这些油的常用方法。

方法（简化版）：

1. 将植物材料放入蒸馏器中。
2. 蒸汽通过植物材料。
3. 蒸汽将挥发性芳香化合物带到冷凝器。
4. 冷凝器将蒸汽冷却回液体形式。
5. 精油和水分离，然后收集精油。

示例：

• 薰衣草精油（欧洲）：用于放松和助眠。
• 薄荷精油（全球）：用于缓解头痛和助消化。
• 茶树精油（澳大利亚）：因其抗菌和抗真菌特性而被使用。
• 玫瑰精油（中东，保加利亚）：因其在护肤品中的香味和治疗特性而备受推崇。

注意事项：

• 蒸馏是一个复杂的过程，需要专门的设备。
• 精油是高度浓缩的，应谨慎使用。
• 在涂抹于皮肤前，务必用基础油稀释精油。
• 在将精油用于治疗目的之前，请咨询合格的芳香疗法师。
• 通常不建议内服精油，除非在受过培训的专业人士指导下进行。

剂量与安全性

剂量是植物药制备中的一个关键方面。适当的剂量因植物、个人体质和预期用途而异。务必从低剂量开始，并根据需要逐渐增加，同时密切关注任何不良反应。

安全注意事项：

• 植物识别：准确的植物识别至关重要。将一种植物误认为另一种可能会产生严重后果。请咨询有经验的草药师或植物学家以确保正确识别。
• 过敏：注意潜在的过敏反应。在食用前，先在皮肤上测试少量制备好的植物药，特别是如果您有已知的过敏史。
• 药物相互作用：植物药可能与药物相互作用。如果您正在服用任何药物，在使用植物药之前请咨询医疗专业人员。
• 怀孕和哺乳：某些草药在怀孕和哺乳期间是禁忌的。如果您怀孕或正在哺乳，在使用植物药之前请咨询医疗专业人员。
• 已有的健康状况：某些草药可能不适合有既往病史的个人。如果您有任何医疗状况，在使用植物药之前请咨询医疗专业人员。
• 肝毒性：一些植物可能对肝脏有毒。在使用任何植物之前，研究其潜在风险，并监测肝损伤的迹象（例如，黄疸、疲劳、腹痛）。
• 肾毒性：一些植物可能对肾脏有毒。在使用任何植物之前，研究其潜在风险，并监测肾损伤的迹象（例如，排尿变化、肿胀）。
• 可持续性：注意您使用的植物的可持续性。选择可持续来源的草药，避免采集濒危物种。

文化敏感性与尊重

植物药通常与文化传统和精神实践紧密相连。以尊重和文化敏感的态度对待植物药至关重要。

关键考量：

• 了解文化背景：研究植物的传统用途及其使用的文化背景。
• 寻求传统治疗师的指导：如果可能，寻求传统治疗师或知识渊博的从业者的指导。
• 避免文化挪用：注意文化挪用问题，避免以不尊重或剥削文化传统的方式使用植物药。
• 尊重原住民知识：承认并尊重原住民社区的知识产权。
• 回馈社区：考虑支持致力于保护传统知识和药用植物的原住民社区或组织。

植物药制备的现代创新

虽然传统方法仍然很有价值，但现代科学已引入了创新的植物药制备技术，提高了提取效率和标准化水平。

• 超临界流体萃取（SFE）：使用超临界流体（如CO2）提取特定化合物，从而获得高纯度的提取物。
• 微波辅助萃取（MAE）：利用微波能量提高提取率并减少溶剂使用。
• 超声波辅助萃取（UAE）：利用超声波破坏植物细胞壁，促进更快、更高效的提取。
• 纳米封装：将植物提取物封装在纳米颗粒中，以提高生物利用度和靶向递送。

结论

植物药制备是一个多方面的领域，它将传统知识与现代科学相结合。通过理解植物化学原理，采用适当的制备技术，并优先考虑道德采购和文化敏感性，我们可以负责任且有效地利用植物的疗愈力量。请始终记住，此信息仅供教育目的，不应被解释为医疗建议。在使用植物药之前，请咨询合格的医疗专业人员。对于任何有兴趣探索植物药世界的人，强烈建议进行进一步的研究并咨询有经验的从业者。